به گزارش پایگاه خبری عصر توس، دبیر علمی این کنگره و استاد گروه تغذیه بالینی دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: در این کنگره بین المللیدانشگاه علوم پزشکی مشهد، ۱۲ مهرماه میزبان کنگره بین المللی تغذیه که طی روز‌های ۱۲ تا ۱۴ مهر ماه برگزار می‌شود، دانشمندان برتر از انجمن‌های بین المللی UNESCO، IUBMB، IFCC، مسئولان ارشد سازمان بهداشت جهانی در زمینه تغذیه، سخنرانان خارجی، اساتید، پزشکان، صاحب نظران داخلی و همچنین برندگان جایزه نوبل در حیطه‌های مختلف علم تغذیه، حضور خواهند داشت.
مجید غیور مبرهن با بیان اینکه ۳۰ کارگاه آموزشی و ۲۷ سمپوزیوم علمی در این کنگره برگزار خواهد شد خاطر نشان کرد: در این کنگره برندگان جایزه نوبل، نمایندگان یونسکو، کمیسیون ملی یونسکو، سازمان بهداشت جهانی، یونیسف و IFCC، رئیس مرکزیونسکو نیجریه، رئیس مرکز یونسکو پاکستان و سایر کشور‌ها مانند افریقای جنوبی امریکا، کانادا، سوئیس، انگلیس، سریلانکا و ژاپن، اندونزی، مالزی، ایتالیا، ارمنستان، استرالیا حضور دارند.
وی با بیان اینکه ۹۰ درصد مهمانان خارجی به صورت حضوری در این کنگره شرکت می‌کنند و سایر آن‌ها از طریق تماس اینترنتی ارتباط می‌گیرند، گفت: بسیاری از این افراد شرکت کننده در این کنگره دارای ضریب نفوذ علمی بالایی در جهان هستند و در ردیف دانشمندان برتر جهان قرار دارند.
دبیر علمی کنگره بیان داشت: در حاشیه برگزاری این کنگره، قرار است تفاهم نامه‌های همکاری و مشترکی با مرکز یونسکو نیجریه و پاکستان امضا و از اقدامات مشترک رونمایی شود.
دکتر غیور مبرهن با بیان اینکه ۸۰۰ خلاصه مقاله در این کنگره پذیرفته شده است و ۴۰ میهمان خارجی نیز حضور دارند تصریح کرد: در این همایش برنامه اجرایی عملیاتی پیش بینی شده است که از آن جمله می‌توان به همکاری با مراکز یونسکو داخل کشور و نشست جداگانه با IFCC و BUBMB اشاره کرد.
وی گفت: علاوه براین، کنگره دستاورد‌های آموزشی، پژوهشی و درمانی زیادی خواهد داشت که از آن جمله می‌توان در حوزه آموزشی به انتقال تجربیات و ارتباط مداوم با این مراکز و در اختیار گرفتن برخی از اساتید به عنوان عضو هیأت علمی اشاره کرد که متد‌های آموزش خاصی را ایجاد کرده و می‌توانند موجب ایجاد رشته‌های آموزشی جدید شوند.
